عصير الفواكه غني بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم , الفسفور , الماغنيسيوم , البوتاسيوم , والحديد ..
كما أنه سهل الهضم لما يحتويه من أحماض عضوية ذات قيمة غذائية عالية ..
أهم أنواع العصير وفوائدها هي :
عصير الأناناس : يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما أنه مدر للبول وطارد للسموم في الجسم
وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وأيضا له القدرة على تذويب الشحوم لذلك هو مفيد للمصابين بالسمنة ..
عصير المشمش : ينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزال وكذلك الوهن العقلي والمصابون بفقر الدم
كما أنه مفيد جدا للأطفال بالإضافة إلى فوائده في مكافحة الإسهال ..
عصير الليمون : مفيد جدا للأطفال في طور النمو ولمكافحة أمراض البرد والأنفلونزا في الشتاء ..
عصير التوت : يعمل على تقوية وظائف الكبد وينظم الجهاز العصبي كما ينصح به المصابون بالنقرس (آلام المفاصل)
والروماتيزم للتخفيف من أوجاعها ..
عصيرالعنب : طارد للسموم وينصح به مرضى الكليتين والأمعاء وأمراض القلب وإرتفاع ضغط الدم
كما أنه مزيل لإحتقانات الكبد ويخفف من إلتهابات الجهاز الهضمي وهو ذو تأثير جيد في الدورة الدموية
وينصح به الأشخاص المصابون ببعض أنواع الحميات ..
عصير الفراولة : مرطب وملين إذا أخذ ممزوجا بالماء وقابض إذا أخذ بمفرده
ويوصف بأخذه غرغرة ضد إلتهابات الحلق والبلعوم
عصير الخوخ : غني جدا بفيتامين سي ومفيد جدا للمراهقين وينصح به للذين يزاولون الألعاب الرياضية المرهقة ..
عصير التفاح : مصدر للطاقة ومدر للبول وملين ضد إنقباض المعدة لغنائه بالألياف كما انه عصير محبب يعالج الكثير من الأمراض ..